Vinska trta sorte Rubin - rdeča, vinska - srednje zoreča

Rubin je hibridna rdeča vinska sorta grozdja, vzgojena konec 40. let 20. stoletja na Inštitutu za vinogradništvo in vinarstvo v Plevnu s križanjem sort Nebbiolo in Syrah. Kot nova sorta jo je potrdila Državna sortna komisija. Priporoča se za južno in vzhodno vinogradniško območje.   Srednje zoreča sorta - prva polovica septembra. Dobro uspeva na gričevnatih terenih z dovolj globokimi, srednje bogatimi tlemi. Ima bujno rast, dobro rodnost in srednji pridelek. Pridelek na dekar je 1000 - 1200 kg. Grozdje je odporno proti pokanju in sivi plesni. Po dozorevanju se suši na trti (rozinira) in poveča vsebnost sladkorja. Vsebuje 23-25 % sladkorja, v ugodnih letih pa lahko vsebnost sladkorja doseže do 30 %.   Grozd je srednje velik (173 g), stožčast, srednje zbit do zbit, z enim ali dvema krilcema. Jagode so drobne, okrogle, modro črne, z obilnim voščenim poprhom. Kožica je tanka, žilava, trpežna, odporna proti pokanju in gnitju, bogata z barvili in tanini. Meso je sočno in sladko, svežega in harmoničnega okusa.   Uporablja se za pridelavo visokokakovostnih namiznih, polsladkih in sladkih vin. Odlikujejo jih nasičena temno rdeča barva, ekstraktnost in dober harmoničen okus z odtenki borovnice, robide in vijolic. Vina imajo potencial za staranje.