Vinska trta Evmolpija – zgodnja

Evmolpija, znana tudi kot Trakijski mavrud, je rdeča vinska sorta grozdja, vzgojena v Bolgariji s križanjem sort Mavrud in Merlot; avtorja sta D. Babrikov in S. Kukunov. Državna sortna komisija jo je priznala in uvrstila med priporočene sorte leta 1991. Nasadi so tudi v Avstraliji in ZDA.    Trte imajo zmerno do bujno rast in visoko rodnost. Na dekar daje 1500–2000 kg grozdja. Sorta je bolj odporna proti mrazu. Grozdje dozori okoli začetka septembra in ima visoko vsebnost sladkorja.    Grozd je velik do zelo velik, stožčast, razširjen pri osnovi, včasih s krilci, srednje zbit. Jagoda je drobna, ovalna, sladko-kisla, sočne konsistence. Kožica je tanka, žilava, obarvana temno rdeče do črno-vijolično, prekrita z voščenim poprhom. Meso je sočno, nevtralnega okusa.    Iz sorte pridelujejo visokokakovostna rdeča vina. Hitro dozorijo in so primerna za pitje že v letu po trgatvi. Imajo gosto rubinasto rdečo barvo, rahlo sadno aromo in harmoničen okus, po katerem so zelo podobna dobrim vinom iz sorte Mavrud.